・ 移動販売コンサルティング http://www.tokyofood.net/
・ 移動販売車 出店サポート パウモ http://www.pawcreation.com/pawmo/
・ 移動販売研究所 http://www.idouhanbai.jp/kaigyo.html
コーヒーや料理にも最適の水です。
飲食店・カフェ開業雑誌
カフェ&レストラン
カフェ、レストラン経営のための専門誌 。繁盛店の経営法、接客サービス術など、時代をとらえた実践的な最新情報を毎月掲載。
はじめての「移動屋台」オープンBOOK (お店やろうよ!シリーズ 11)
絵やイラストが充実していて楽しく読めま す。また実際に営業している店舗が多数掲載されているので、事例が豊富なのでイメージがしやすいです。また、店舗ごとの工夫や開業準備期間中の注意点など、情報量などちょうどよい。必要なことがコンパクトにまとまっているが、知るべきものがほとんど把握できる一冊です。今まで読んだ開業本のなかで、もっとも読みやすく、わかりやすかったです。開業後も参考にできるので、ぜひ本棚においておきたい一冊です。
はじめての人でも失敗しない人気カフェのはじめ方
水谷 英樹
飲食店・立ち飲み屋・屋台・移動販売開業手続き・許認可申請マニュアル―小スペース・車1台で開業! (起業の法律と手続き)
木島 康雄
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